Vanillekipferl`n
250g Mehl, 100g Haselnüsse, 70g Staubzucker, 210g Butter
Bei ca. 170 Grad, 15-20 Min. backen.
Spitzbuben
200g Butter, 300g Mehl, 110g Staubzucker, 2 Eidotter
Linzerbäckerei
150g Butter, 250g Mehl, 110g Staubzucker, 4 Eidotter
Katzen-Zungen
80g Butter + 70g Staubzucker schaumig rühren
Danach einzeln 5 Eídotter langsam zugeben und zuletzt 110g Mehl darunterheben.
Katzenzungen werden mit einem Spritzbeutel aufs Blech gespritzt und bei ca. 180 Grad gebacken.
Husarenkrapferl`n
20 dag Butter, 10 dag Staubzucker, 2 Eidotter, 30 dag glattes Mehl, 8 dag ger. Haselnüsse
