4 Hühnerbrüste, 1 Zwiebel, 1 Becher Rahm, 1 großer Apfel (säuerlich), 1 Eßl. Currygewürz,
1 Banane, Suppenwürfel, 1/8 l Weißwein, Pfeffer, Mehl zum Stauben.
Zubereitung:
Zwiebel klein schneiden und in Öl anrösten. Klein geschnittene Hühnerbrust dazugeben und scharf anbraten. Mit Weißwein ablöschen und mit Wasser aufgießen.
Mit Curry, Suppenwürfel, Salz und Pfeffer würzen und ca. 30-40 Minuten dünsten lassen.
Danach die gewürfelt geschnittene Banane und Apfel dazugeben.
Rahm mit Mehl abrühren und die Sauce damit binden.
Als Verfeinerung empfehle ich: Creme fraiche
Beilage: Reis
